材料
! m* i r/ i- O龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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青醬材料
% U c- _: @! C' `0 P, U5 C, E- ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
4 K3 `) X8 X0 a' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- Z% T; x$ Z7 {& Z* D8 w
% q$ e: P% l3 m* u7 q3 Z, _7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com s: X4 E0 a; ?' ~+ n
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。/ ?8 ~8 Y- N# Q2 m; d4 o# g+ S) P
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。8 H3 f/ j3 m* S8 a
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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% O* v3 c6 ]0 T- K# ?- C- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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% O d( O/ P$ |! L& B. ?6 S8 v5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。" s, m' ?3 z, S* ]
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; p" E6 g) K( T( N6 b貼士
' L1 q6 r8 [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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