[甜品] 父親節卡曲奇

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材料 \牛油（室溫放軟） 130克、糖 108克、蛋 1隻、檸檬茸 1湯匙、呍呢拿油/水 1茶匙、麪粉 316克、鹽 1/4茶匙、糖霜 500克、固體植物油 160克、奶 3湯匙、食物色素（橙、藍、黃）各少許公仔箱論壇& s/ `2 Y1 T; U* |  X: z# Q

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做法4 p' j6 B6 f9 h, L
1.牛油加糖、蛋、檸檬茸、呍呢拿油打勻，逐漸加入麪粉、鹽、水繼續打勻至成麪糰。www2.tvboxnow.com( `1 j- w* Z: G+ N$ z( m

: I7 K: O9 E+ f2.將麪糰略按扁，用保鮮紙包實，放雪櫃雪 2小時至硬身，取出將麪糰碾成 1/8吋厚度，切齊四邊，再切成 2.5吋× 6吋長方形。www2.tvboxnow.com( D3 n& J/ ^5 W$ N+ n2 W6 W

' I+ z5 u) @/ M/ k: V1 ?0 V1 _+ a3.將麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 175℃焗爐，焗 18分鐘，取出待凉。
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: h6 m# U' k( b2 Y* ^# u4.固體植物油略打散，分幾次加入糖霜，繼續打勻至混合，逐少加入奶打至滑身狀態，分三份，加入食物色素，分別放入唧袋備用。
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9 L3 q9 G0 F* i. H9 i7 L* F5.用糖霜混合物在曲奇面寫上 Happy Father's Day，另一邊隨意畫上圖案，砌成打開的卡形即可。
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