材料
6 q. u( k5 d6 r* q! F9 t+ X7 L+ ?tvb now,tvbnow,bttvb綠豆沙凍& B2 u, ^, R$ F; _* R
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克公仔箱論壇- d. e- q8 ^4 \' W+ R4 W* K, X
www2.tvboxnow.com( u; Q% u% e& I
椰汁奶凍www2.tvboxnow.com- ]7 h% i+ W8 |) a6 c
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克公仔箱論壇 E \- v' `/ c% h6 ]
: b! _% Q4 q7 i# `( F$ ]
+ |- I* N3 r( m3 R# t
做法- b. X3 V( S! |$ P( |6 n. v
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
# F5 G" T4 f& }www2.tvboxnow.com
6 m% K; _& ^* q3 ]8 W" K1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
0 R+ R3 P$ Z! E, V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b! @/ j+ k$ R0 N0 L7 `www2.tvboxnow.com3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。公仔箱論壇, a* X s+ Y$ ~6 N. O2 F
6 e; b9 G3 z( D3 x8 b4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
% D- f, \ p2 M5 @# Z% H公仔箱論壇
! M/ J% T3 ~) o) `3 j5 J' Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。5 N" k0 M6 B( j- t G1 N7 F
( Y8 [' w9 V$ X3 B& ^
/ z" i6 D; n" F1 w% [+ a0 y8 w貼士
1 d7 F* c; w6 g/ htvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
5 `1 S0 F2 `$ a( r# `9 [8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-20 06:17 AM
| 