[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
$ r4 S- c9 A9 i; C份量： 4人www2.tvboxnow.com4 ^# B0 \9 l7 o  S
材料 ：
. n3 z, x" W" D; s' ?嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
% ]4 u' S( V0 M% O, ~3 i: q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：$ b3 y* e+ Y3 i0 |8 D. L) f* Z; j0 q
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
+ G3 S* i/ h% k6 a. F0 p" F
  A. U6 O- `  i2 g2 c1 I+ Q( a$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* |$ u: C4 B5 }; b: a: C
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
' J  [3 X4 w, M% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 [5 S5 T3 @6 f/ ]' h* x- T
公仔箱論壇  i/ d4 M/ C2 a
tvb now,tvbnow,bttvb, v1 P  V! n- j) ^$ R& j
2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
, R! G- G9 m2 C! l; \5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R9 z4 H* J: m  \6 _www2.tvboxnow.com3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
* u( @/ g5 f8 ]. U$ T' S" \tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" B- {$ g" D2 ^5 |7 Z$ O) o) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ f+ `9 T: D+ p) F$ `
4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。