[美食介紹] 蒜头田鸡汤 ， 描述： 清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜

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田鸡：500克

蒜头：10瓣

葱：1条

姜：3片

水：6碗

! [, s# z. a, M, x/ X& S5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　广东人煲汤讲求“本味”，越是质朴简单的食物，越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤，便是一道没有复杂食材和工序“烘托”，虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，经过熬制，化进汤里，只留下甘香，对于原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清汤。
: Z- W4 @( o, a, Z$ q5 f/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　(3-4人份)
7 ?7 c( A/ N' ~) y+ ^* @  Wwww2.tvboxnow.com　　调味料：www2.tvboxnow.com$ q1 J& k' {5 u
　　米酒：2汤匙
0 h- b* F  t( qtvb now,tvbnow,bttvb　　盐：适量
+ t2 S! D: p: y/ n9 d& y; L+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
# P2 p- U0 M+ ?0 W$ t. U　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) x4 P* \- _- W9 _5 _# P; J/ n( M4 O" G
　　1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；
) p3 V6 K2 t8 S; K3 m! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；
1 B+ a7 j/ R' ]" p/ T, l% \! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& a6 @2 R7 D$ r5 d
　　
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功效：
4 X  y8 S  I$ `. E* Xtvb now,tvbnow,bttvb　　清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。tvb now,tvbnow,bttvb9 {( M" o' ^( x; L- I; Q1 S
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靓汤心水5 B9 _3 N  q2 e6 Y
　　1. 如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但相信多数人都会选择剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `8 o: Q5 _+ Q
　　2. 蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在的色泽微黄，有股甘香。