【材 料】
5 q8 D# m0 |" D. g& d% \+ e3 U8 c. wwww2.tvboxnow.com全蛋 180公克* h% Q7 l. O! L8 P3 x
細砂糖 80公克
! y7 V/ A, ^8 Q d1 y' F& t; l公仔箱論壇低筋麵粉 35公克2 L$ W1 s. ~4 I
杏仁粉 25公克公仔箱論壇; G, w( O$ s, V) ~2 }2 e
可可粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U- I4 b8 Q& }. `6 d1 q
乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w* N7 w1 ?( I- Q$ n5 B: Z& E7 \
發酵奶油 90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% y+ y+ [6 C- A- D \
內餡：公仔箱論壇: O! j; W6 U- x, c6 x, s" P
軟質巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ U' \9 B5 o! i) ?- m
夏夷果仁 適量
4 V, z' X/ C: l# m. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：1 k% a' a* {3 R; F! _
打發鮮奶油 適量
: ]. R6 e0 ^: i1 U. x9 u WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 `0 V: Q8 m. n
巧克力粉 適量) N, |3 f7 s; F
巧克力餅乾 適量6 ?, h: T- j7 Y
7 A1 J6 n, s0 @4 P/ Z5 Z2 \公仔箱論壇【做 法】
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* @( u7 S% Q. }" F- B公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。6 B+ @& g' b; k* s1 E) v2 P* T2 B
. g) s' w8 W; B$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。www2.tvboxnow.com+ r. }, k; _/ C4 Q f; [# I7 K6 f3 t
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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2 P1 v7 C/ J6 _) G% L( P4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
( E0 ^2 L( w) Y8 gwww2.tvboxnow.com5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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