一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。& k/ `$ U7 R# C: v
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。5 u0 R- [' y5 Y$ \) ]/ {" A
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。& H% }6 R) n7 O) `9 b8 h* \
tvb now,tvbnow,bttvb* [) R" ]: W5 O$ G
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
! ^+ d! r# o& {6 S) kwww2.tvboxnow.com點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
- r9 k: ?; e7 D3 |" w6 W6 @公仔箱論壇
% c7 N( V, P4 N點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
4 E- x8 m; T; T+ b# C6 e3 X; awww2.tvboxnow.com第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇% w# F) K& D/ J$ e4 s# |
www2.tvboxnow.com. v# S$ I" r2 U2 h' h9 t
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
: K U, k' O9 a8 H/ J$ y. Ltvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
. u9 M% z" F4 x9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 q% i! X4 E: H# e9 s- ]
tvb now,tvbnow,bttvb( C- V: X0 X" U/ M
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
8 {2 j$ y6 K, ~* j zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 }; {: L' k! d, [: @6 a, b
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」www2.tvboxnow.com6 N9 |; ~7 U: d/ k" j
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
/ P; O+ v- D' @: \8 K; Z公仔箱論壇潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
1 |+ v7 @0 g7 {6 }tvb now,tvbnow,bttvb
3 e) h; e0 J ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
* |" \( u3 e! q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ h* j5 l) f# a) `) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' u4 p, E" P; j) F9 a, k* l
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
發表於 2007-4-24 09:40 PM
| 
