一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。$ j* t e. m% L7 i: @" i+ {
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。www2.tvboxnow.com7 o) R7 O' h9 T- g) [- o7 P
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇6 ]$ V" c2 E2 k* _- h e
1 @5 M2 O5 ?% g) a v* n妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
5 @" Z* P% ^) T# T8 q( s3 [# h點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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8 N$ {. J, T. w4 N% K% o R點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
4 E$ o+ q2 V# t% \, kwww2.tvboxnow.com第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇8 O: }" y/ c$ [ G; \0 j& u
' }. R- n+ @: q" H: J公仔箱論壇點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
% t; a* k8 x7 n7 u& l" q* v* U9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
5 d1 `# r! Q& Q9 i; q+ h2 Atvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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9 q" o4 Q9 F+ T' xtvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」/ a+ X t3 D0 E
2 D! F- j, n$ B9 n, uwww2.tvboxnow.com潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 i3 D% Z$ N5 D; T s6 D
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。www2.tvboxnow.com2 W- A* I3 g' }# z
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇; [5 z( G n2 A1 I( E, Q0 Z
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 U. P1 R; M$ Q
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