材料
- g) o. E- h/ o% H9 n* s; W; s2 cDHA芥花籽油 50毫升、三文魚扒 250克、蘆笋 3條醃料：鹽/胡椒粉/檸檬汁各少許
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汁料
1 S3 V# Y. ~7 q: `: }4 P* j! S8 Ltvb now,tvbnow,bttvb乾玫瑰花/香片茶葉各 3克、乾菊花 8克、水 125毫升、糖 1湯匙、生粉水適量
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x* ]4 B' v- K' Pwww2.tvboxnow.com做法 : L) b: Y, T" {- g" S* p3 \
1.在三文魚扒上灑上鹽、胡椒粉、檸檬汁備用。
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' B. M$ K1 I) L: G! \www2.tvboxnow.com2.煲滾水把香片茶葉、乾菊花、乾玫瑰花煮至滾，下糖熄火後焗約 2分鐘，隔渣倒出花茶備用。
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, X; M( C, _4 u4 Y公仔箱論壇3.燒熱鑊，倒入 DHA芥花籽油，把三文魚扒煎至兩面金黃色盛起。
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6 N8 Y y8 V* X0 D" @公仔箱論壇4.將（ 2）倒入鑊，以細火煮熱，下三文魚扒回鑊，再放蘆笋。! O6 O, V7 K/ \3 j) ?" m
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5.將三文魚扒略煮 1分鐘後，取出，蘆笋再煮約 3分鐘取出，餘下的汁液以生粉水埋芡。
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% \# _& }" o& }2 o# |1 Y+ M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb6.三文魚上碟，放上蘆笋，淋上汁料，可隨意撒上乾玫瑰花片裝飾即成。
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發表於 2011-6-1 06:23 AM
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