材料
" w: X; v1 I- a3 |DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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% o/ Q3 U( f. H$ Y& L) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子甜醬汁公仔箱論壇! n4 i+ r) t/ ~, q4 @+ F3 n/ {4 J
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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0 M z2 o* y M公仔箱論壇做法
2 g$ l4 o7 t, F公仔箱論壇1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。www2.tvboxnow.com2 ~% a) i& ?+ P3 u* k( x
3 u* k% m; P8 ^. j; W% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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2 `& x, d( F( s4 T. O8 H @4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) M8 H; t* |9 f8 l8 b" z3 T
+ P/ o9 |2 ~8 `3 r5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。公仔箱論壇 P: z& d0 x" ^ e" ~
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。公仔箱論壇/ U# X- f( y# w* u7 T L! f
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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