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) b) F1 d, T+ U* S" ?8 Owww2.tvboxnow.com正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( N& y5 g e1 @5 v. o# `6 d: \
& v4 }/ q8 c) u! [- Mtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇4 R/ y* J. r% f& o9 \, r/ V
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
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調味料* g& \' T& F, v
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯公仔箱論壇. I o" A9 X t( j0 L
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製法﹕/ x$ }0 u7 @; I3 S* _
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用; g! S0 A3 R3 g' Z
8 t, B( P9 |. P( E9 Y$ f4 ^4 O公仔箱論壇(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用
2 o, x! P+ y: o, k3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t" B6 ^5 V/ \2 ]5 O(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可
5 D; t) b( A/ j2 o W. I; V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ A4 A4 |4 }7 y3 f2 ^
4 j( [; x5 O! @ O4 u食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% L4 H: @6 l' \+ m1 g+ C
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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