材料
/ b/ {4 `" { ~紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子公仔箱論壇% B3 l( x$ A" w/ O' ^7 f" @, D
! U6 v7 a, `$ Y) f3 N2 D2 \& x) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 _8 n0 [6 {/ u8 `www2.tvboxnow.com鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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# s: J' ?7 }# }0 m [www2.tvboxnow.com調味料
, T. n; A5 C0 ?3 }7 k0 V- Ftvb now,tvbnow,bttvb雜香料碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X* j% B9 F2 \6 |; X
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1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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3 D; T1 \! c: A" Z$ [9 _* Q( B5 m% |" q2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。tvb now,tvbnow,bttvb: D5 o/ c, O. Q- V- `% D
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。9 x& _* W6 z2 G# R5 L" v
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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