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杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克公仔箱論壇, M, o7 ^0 F8 o) b. a- C
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4 A, f H* T+ [+ }做法
, s5 u1 G: r5 ]- `' r9 M% ~www2.tvboxnow.com1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
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2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。3 P3 t, D# a7 I$ D6 Z
- i+ m# J( V# P- d$ o/ w3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb) o+ t- X6 Z p- l( k2 B+ f
- g. w8 X2 D. t5 p4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。 1 I4 L ~" @) Q/ J
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與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。1 C; ]- d, d! S' `
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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