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魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( x+ p. ~& [+ @
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 z4 e% F# S) @0 I0 G% A- {
1.魷魚鬚切粒備用。www2.tvboxnow.com" w8 O) m: z7 }" C
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。5 I! o+ F: l/ \
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3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* ?3 H+ [2 l& x3 L) [: T. w
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魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。公仔箱論壇4 X" z+ d$ ^! V- N# C0 n
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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