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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l8 d7 V$ B4 M- y( b
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; Y% f1 O* n% l9 M O
咸猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ E7 t9 Q3 C2 e7 m2 P# D
竹笋0 b/ c X/ c) d# \# b
姜片www2.tvboxnow.com3 v. i4 G" E: o5 C" A
调料：
6 g+ b7 T% N2 M V! b& t, E% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒
6 K1 x- `: w" U9 g% ~ l. g6 N! |* Swww2.tvboxnow.com做法:
4 ^* k% A, M$ m Qwww2.tvboxnow.com1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； 公仔箱論壇0 W7 h2 W9 B# O( j# Q1 S
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； tvb now,tvbnow,bttvb4 v' F+ Y0 A4 ~! F8 c1 j0 r
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； www2.tvboxnow.com. @( l4 L( [/ T& `9 j) J. j
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。
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. C; ~1 e. T! V* s; x, c0 ^公仔箱論壇小诀窍:
& ^4 t& G/ |/ i) r" s7 T: ^1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
: ~1 m; b, u' ]5 w" C! j" x' Z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
7 w Q. ~0 E. W4 ]; R% K7 f: Cwww2.tvboxnow.com3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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