材料 ' w4 X7 I0 @* E0 I1 v3 d' O
士多啤梨（去蒂） 120克、糖 140克、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 100克、蛋黃（拂勻隔熱水坐熱）/蛋白各 2隻、手指餅 10條www2.tvboxnow.com. g& S4 ?( u# z
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朱古力漿
$ t3 z3 c8 Q7 ?4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 2茶匙、熱水 1湯匙、糖半湯匙
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: }" ]$ f3 T0 I0 I. r4 stvb now,tvbnow,bttvb做法
* I0 Z) m- a% s7 m/ D' Zwww2.tvboxnow.com1.士多啤梨用攪拌機打碎，與 100克糖放煲內，以小火拌煮 15分鐘成士多啤梨醬。
9 S8 w" }! z0 [( e0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x) e4 b- u0 u% }9 d' J公仔箱論壇2.芝士用電動拂蛋器略為拂打，加 40克糖打至軟滑，分開兩次加入蛋黃，繼續拂打成芝士糊。9 `5 @- V0 E+ ?" T0 r; v
, [+ S2 l" V+ {5 S6 O" f& ]! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白用電動拂蛋器打至企身，再與芝士糊混合。
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! Z; T$ }0 I, [* i! V, ]公仔箱論壇4.手指餅折成小件；將熱水、糖、可可粉混合成朱古力漿，掃上手指餅碎中。; |: A- c6 o& r
2 Q0 y& l+ x9 w* O6 V! l. G! q& @5 otvb now,tvbnow,bttvb5.杯中逐層鋪上手指餅碎、芝士糊，重複兩次，放雪櫃雪 2小時至挺身，最後加上士多啤梨醬和裝飾即可。 3 }) d6 D# z# z2 a" U
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0 [/ D4 m/ L% l/ S9 w% B3 w; D公仔箱論壇貼士
5 i( ?8 U9 E5 o8 i/ A7 Z: o" g1 Gtvb now,tvbnow,bttvb混合芝士和蛋白時，只可用膠刮快手拌勻，用拂蛋器的話蛋白會硬繃繃，不夠軟滑。公仔箱論壇: l0 r/ K# C$ g* p- q6 |
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發表於 2011-5-23 06:23 AM
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發表於 2011-5-23 06:29 AM
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