材料3 n% H9 a4 }8 N# y. {( g
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食# A: m5 |+ {0 x7 T% j. u% g
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2 R; x; _" Y+ b: E& `, i& Hwww2.tvboxnow.com鎮江醋/黃糖各適量
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做法
6 i- R. a& i4 ^$ T, }6 Y( K- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。 \5 i1 R4 d6 b
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。www2.tvboxnow.com2 z3 e; x5 \8 P- [( G0 ^& y8 [8 G
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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( f5 p; S; x j e+ I4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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) Y2 Q& z0 u Iwww2.tvboxnow.com5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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