材料4 f) R6 ]2 T3 q1 T( }6 |
西米 100克、百香果汁 150毫升、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、棉繩 8條、冰塊適量、油少許奶黃餡：吉士粉 50克、砂糖 10克、水 50毫升3 ^/ x; E8 G3 c: B- K$ R0 E0 F9 i7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ d! [5 I$ `& r! u& Y' _1 J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 e) }$ y9 q$ k8 f- Q
1.先做奶黃餡，將糖、水和吉士粉拌勻，包上保鮮紙備用。公仔箱論壇" u) m$ x9 G6 e" T h- n* _
$ V4 q) z3 Q; x" S! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.百香果汁雪至冰凍備用。西米放入沸水以大火煮 5分鐘，加蓋焗 20分鐘至熟。公仔箱論壇0 ?7 ?9 y( i6 H: y% {7 v: A5 ?
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3.百香果汁加冰，放入西米浸 30分鐘，盛起瀝水備用。9 M& d/ @0 ^0 ^" _
7 |+ f4 Y$ }' ^: a公仔箱論壇4.糉葉掃油，捲成三角錐形。放入西米，加入奶黃餡，再蓋上一層西米。
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, m3 X2 m% _0 N& A9 z& Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將糉葉包成糉形，綁上棉繩，冷藏 2小時即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% U/ A2 [+ `( L9 E% I
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5 w8 m( Z/ |. L+ G" M2 ]$ i% ]! ~$ ^貼士
0 s% y' H- U1 m3 M* ^吉士粉及水拌勻後，要用保鮮紙蓋好防止乾身。) L2 R4 T6 }) Y# T q6 k% [' E
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發表於 2011-5-30 06:14 AM
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