一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
* ^+ \: ~$ |: n6 qwww2.tvboxnow.com據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。公仔箱論壇9 P C3 q0 M) @
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
* c& j0 c- s6 E" l
7 z# [. d% ?: d公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」9 }4 T) T+ u5 N) W/ s. V3 O8 P3 o# g
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
! m/ `; u# ^4 P( A: Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% _ z: `1 A& I/ _% s3 h
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 d: d6 ]& V# A& p( j
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
) M) n) L: b- t* n' `tvb now,tvbnow,bttvb
7 ]4 y! y! v6 r2 a/ T公仔箱論壇點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
# S1 E3 P- ?) L' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。公仔箱論壇% R8 m7 p* L4 M0 a2 }
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。: p( Q" K" b# U: y1 f% K/ b: N) M: V
www2.tvboxnow.com0 T% C2 a4 ?- @9 b/ Z
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, L/ f1 }0 r% ?7 \+ o
% r1 i7 b9 |$ o5 |/ }潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」www2.tvboxnow.com6 g% B4 }! s: @: r1 Q
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb( d/ a& j2 T8 U h8 W: k$ i
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇/ w4 o$ S0 E/ p8 M- s- I4 |; Z
8 J H( l% M v" m
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
' x1 t5 m3 C% p( a, Stvb now,tvbnow,bttvb" t0 s& D3 U9 @/ u% u( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( U/ I. p$ T2 y: L3 y U( t
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
發表於 2007-4-24 09:40 PM
| 
