【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！
* P* K; f2 Z) E2 P- r% z0 t; O公仔箱論壇
# F$ z6 s3 z; H公仔箱論壇超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜 5 T9 T/ ^% G3 U0 Z
* f' E: i% ^! J日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物： " D8 _7 a! I8 p$ |/ T' v! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 G5 B4 `7 P8 r8 n7 I
菠菜（每100g約20卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb, J' p v1 g' R2 W, [
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
7 }: S3 G9 N+ f5 r+ r8 \- xwww2.tvboxnow.com
, Z% b" M) E/ J3 N- A5 R4 ]) _: zwww2.tvboxnow.com豆芽菜（每100g約14卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 F) A& v8 a3 x: e
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 3 i6 M9 O5 Y6 h$ c+ [/ m& m
www2.tvboxnow.com6 f6 u+ J* N% r! R' j# N9 Z2 a
小黃瓜（每100g約14卡熱量）
2 j7 P) {9 n% S0 z; V) X; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
$ C/ j/ q, h" I, \5 J3 c+ `公仔箱論壇皇宮菜
, L W0 X' p% ~& ^; u+ o! _- k Twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& b8 m6 t1 H; g8 s6 o
（每100g約13卡熱量）
c7 P1 D* Y' h3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 + z/ F+ s6 P3 u) ~% r
0 p, @# b+ y, }. D# L _- ~tvb now,tvbnow,bttvb萵苣（每100g約12卡熱量）
& e, b: v3 i9 Y1 H* A- q! T公仔箱論壇一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
# d/ i- T0 z9 S3 y6 N2 @公仔箱論壇
% }1 l' [( x' x# V& k蘑菇（每100g約11卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }8 V, W/ T0 e6 ~
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 r: X7 z( t# q' N0 [1 z
( M6 Q8 h- i4 I! ?/ G0 p% q青江菜（每100g約9卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb) u, h7 m- ]6 p$ A7 v. d
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
5 H" W1 ^; x8 K% ]; W o9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d" J" |9 i( ^
# ]1 c$ R. k% c/ p$ h Q5 G! Y4 o: Awww2.tvboxnow.com蒟蒻
! T4 A' A% F3 O; l2 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! q. B D" Z1 o
' m9 x" h5 z4 z% u& v% dwww2.tvboxnow.com（每100g約5卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 X" [4 l7 Y8 f& [6 R: x
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。 % t. j/ H1 W8 Q
) J- j: K1 r Z" J! M2 c蓴菜（每100g約5卡熱量）
9 ~4 u" f9 l5 v4 @2 y' z公仔箱論壇人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。 公仔箱論壇- x1 U8 E9 r5 p+ Q9 \4 @" }, `
& Z/ b$ @: R/ K& h9 f7 i
海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量） ! h4 _) D, h$ h# B- @
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。 3 b9 Z3 [0 Y+ k4 ~( [# S
! h9 m4 f; z+ m- w& E; Y+ X公仔箱論壇 |
發表於 2019-3-15 08:00 AM
| 