各地年貨大街開市，選購各類南北乾貨與過年零食，食品藥物管理署提醒民眾，年菜食材選購應注意包裝完整、瓶罐裝不變形、散裝顏色應自然沒有負面氣味，買回家後密封保存避免受潮，販賣場所與販售者個人衛生也會影響食材的安全。 tvb now,tvbnow,bttvb* {0 `7 g' {" T0 d9 f
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前食藥署署長姜郁美曾表示，有包裝的食品要有明確標示內容物名稱、有效日期、廠商名稱、地址、電話，以及原產地、營養標示等資訊，而且有效期限必須用印的，不能以黏貼標籤標示，這樣會有事後塗改重貼的疑慮。散裝或拆封沒用完的年貨，應密封、乾燥保存，冷凍或冷藏是好辦法，但要特別注意密封以免放在冰箱中會受潮。
5 ?# ?( K( h) F% f9 v: u+ I1 n+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 M7 \5 s! y* q/ }
食管署並列出幾種 常見年貨的採購注意事項：
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+ c0 b4 g1 ^+ ^% P4 o& Ttvb now,tvbnow,bttvb- 堅果類
, Z. r0 z! J u4 ]- ^www2.tvboxnow.com留心色澤與氣味，注意製造商與保存期限 - 魷魚絲：( ?; e# i5 r3 h6 B6 D, Z0 n
顏色太白太漂亮者有漂白的可能 - 蒟蒻乾：
& P3 F4 O6 s% P6 x% ctvb now,tvbnow,bttvb色澤應均勻、沒有刺鼻味，香味也不應太多 - 肉乾肉條：
% Y9 X! } |/ [0 k: ]' ?顏色鮮紅、外觀出油的不要買，可能添加過量亞硝酸鹽。 - 烏魚子：
$ c; W9 z' Q& [# N7 f/ b- [0 i8 pwww2.tvboxnow.com卵粒密實、色澤為橙黃或赤紅；手指輕壓有凹痕表示乾燥不足，吃了會黏牙；一按就碎則乾燥過度，口感不佳。避免有腥味。 - 干貝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ B \. w- b9 D; `
顏色近土黃，如果偏黑偏白都不新鮮；有乾裂縫隙者、摸起來黏黏的較差，不應太鹹。 - 香菇：
1 }% d3 W5 G. C0 j3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉厚，菇傘外緣朝內捲及菇傘表皮較亮者、香味較重為佳，台灣產的最好。注意有無小蟲、發霉。 - 烏參：公仔箱論壇8 [4 D9 E/ }8 d3 n3 W
購買時應乾爽且硬度夠，摸起來軟軟的建議不要買。刺愈多、愈密集、愈長的品質較佳。 - 竹笙：
. F% e, x. M: s5 C8 N* Y+ |公仔箱論壇不宜顏色太偏白色，或聞起來有刺鼻味。挑選整株完整、有彈性。 - 筍乾：www2.tvboxnow.com: \7 D: s! c; w
市售筍乾不宜太乾，避免顏色過白與異味。
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發表於 2019-1-21 09:41 AM
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