[冷知識分享] 葉黃素補好補滿！一天2株菠菜加它就夠

spshmh

【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！
' z. z0 y/ d9 o% |+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
; E! U) |: w' y  ?公仔箱論壇葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾
  i; O* G4 t- r# k9 d$ `
" H' S7 I; ^8 ^6 f# \日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。 tvb now,tvbnow,bttvb% R' {2 |7 u2 P$ |& }7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# k, x$ z0 e2 n2 G9 u
著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。
5 B; r% O# T$ w) \$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a& U3 M0 G4 c- Y( ?7 a7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。
, m1 P6 c) v& _# T: n公仔箱論壇
3 U0 o/ k6 d9 E4 \5 M5 cwww2.tvboxnow.com豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到
4 {3 N0 O5 ~7 j* a+ g6 f: gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com) D3 G. _& _2 {% l/ _2 p
tvb now,tvbnow,bttvb  o6 W% ?" H# x* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 ?% M6 ?# e7 ?

( i" x2 U  b8 \" B8 |; iwww2.tvboxnow.com除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。
5 K- N' L6 K1 h, h* Cwww2.tvboxnow.com資料來源：美國農業部USDA Release22。
- [  v) ]$ {9 ~" x" J/ b4 d7 [0 nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com  p4 T. l! A; S) f* v7 v7 K1 v
富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克） % m% q. m( ^; ?
9 f# A% s% I6 E' b: n" L" E, P

食材	未烹煮	水煮後
羽衣甘藍	39,550	18,246
菠菜	12,198	11,308
巴西里	5,561
蘿蔓	2,312
萵苣	1,730
高麗菜苗	1,590
青花菜	1,403	1,080
蛋黃	1,094

tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 a" l( F: q% b
富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克）
3 T  ]6 R( H) p7 X; J. rtvb now,tvbnow,bttvb( D2 N4 u0 q& U0 B- H0 {

食材	未烹煮	水煮後
彩色甜椒	13,157	18,246
柿子	834
玉米	644	906
溫州蜜柑	138
柳丁	129
柳丁汁	115