【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 宵夜不一定是變胖的罪魁禍首 $ ^! t! l6 X) N Q: y
公仔箱論壇6 m. S. A1 F0 j& a. G
肚子餓以中醫的角度來看，就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能，其運作機能弱，營養吸收不好，代謝也會變慢，這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現，如果真的很餓，吃點東西，不但能讓身體持續燃燒熱量，還能抑制饑餓素的釋放，避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的！我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。 www2.tvboxnow.com2 q0 B+ p4 }( E6 [! t8 P4 G
9 C. u. N$ {; a6 ^& y
我發現大部分有吃宵夜習慣的人，都比較晚睡，問問周遭的親朋好友，大概在甚麼時間吃宵夜？我想都是在晚上十一、二點吧。像我，這時候可能剛下班，媽媽們或許剛做完家事，或是剛哄完小孩睡覺，整個人處於比較放鬆的狀態，突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己，於是就開始不忌口，大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢？想當然爾，一定是重口味的，像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯ % J' W, c' J) m# R4 I
( R/ t4 a" l9 A) T9 G2 a
不要懷疑，我也是這樣吃的！但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做，晚上肚子餓時也能適度吃宵夜，或偶爾來些重口味的，也不用太擔心。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B8 X2 F1 r4 [: ^) F
4 M3 T* c& Q% Z$ r" @0 H* A6 e7 j. x吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧 公仔箱論壇3 `" T' A/ q$ [& l; ?
/ P: V6 ~7 f3 T* ]. x6 A; m
宵夜可以吃，但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說，吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。
5 `. a1 V' U( S( @( h/ L公仔箱論壇8 {- P7 K) A0 U3 e# H
吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量
% z- b+ K6 `7 O% k0 ~2 X公仔箱論壇吃宵夜之所以會發胖，主要原因並不是睡前吃，而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量，比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表，那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物，身體會慢慢調整到大約相同的消耗量，那麼就會維持在一個平衡狀態。
" Q: {/ E O9 ?# n0 V' Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 o8 [6 E3 _1 {8 |. B
如果在三餐之外，突然於宵夜多吃了一個餐盤，活動量卻沒有增加的話，等於身體多攝取了33％的熱量；假使讓它一直存在不消耗掉，而且每天持續進行，我想變胖的日子應該不遠了。
! q" ?9 J/ W4 `8 U& i0 k5 x; Fwww2.tvboxnow.com, J5 ^+ k6 B0 a7 G
另外，宵夜的「種類」也很重要，甚麼都能吃，但是要均衡。千萬不能只吃某一類，即使像是青菜──聽起來很健康，但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養，身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢？以餐盤來說，蔬菜、水果大概要占二分之一，澱粉、主食類大概占四分之一，剩下的四分之一，就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。 ! Y+ O6 \ Q) J0 D: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 ?* D# w' K6 u# e% q" i! ?
吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性
5 g! i# y' K8 W0 q- M& z2 M# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能有人會說：「吃宵夜都是臨時起意的，朋友打個電話來，我就去赴約了，那該怎麼辦？」 其實，比較好的做法，是正餐盡量做到定時定量，不要大小餐差很多，或者有的時候吃很多，有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好，七分飽是甚麼感覺呢？就是在吃飯的過程中，開始意會到飽的那個時候，就停止進食。這樣，如果臨時有宵夜攤要跑，麻煩吃到不餓就好啦。
* r1 }, L6 d& R+ u) Y5 h2 Gtvb now,tvbnow,bttvb" F' g8 b. D) z2 N4 x
不少人睡前常常覺得肚子餓，我建議可以把晚餐一分為二，晚餐吃平常分量的三分之二就好，保留三分之一在睡前吃，既能滿足慾望，又不用擔心吃過頭，避免肥胖。有人則抱持不同的見解：「忍餓就好啦，喝點水不就飽了嗎？」 當然，如果不會餓到睡不著，這時趕快上床睡覺就沒事了；但是若餓到很難受，有可能不容易入睡，反而會影響到代謝，而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象，不利於長期抗戰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' }% J* r0 M# M2 i
. G, Y. G9 z' m6 F6 |
0 d6 K. j& W; A: `6 o吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完 tvb now,tvbnow,bttvb) s; n! f$ p; Z m* V! p
吃完宵夜馬上去睡覺，不但會影響睡眠品質，還會消化不良。一般來說，一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成，再加上從胃運送到腸子的過程，所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡，早上8點起床，那就最好在10點前吃宵夜，這樣一來，身體才有時間消化、吸收與代謝，第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: |1 K: j8 ]+ g' M. M
www2.tvboxnow.com8 I1 [7 A6 v" t6 a% ?" i- b; ]
9 C2 Q) [, W ^- Q* q+ P: fwww2.tvboxnow.com適合當宵夜的食物
6 j. T! L1 q: L8 w2 m: |. twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' ^: W2 v" I& ~6 C" i; w9 K
但是，我還是希望大家吃得更健康，所以在這裡，要推薦幾個適合當宵夜的模範生： www2.tvboxnow.com3 H- i% v* E4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& e- A8 \7 E
. z( |0 E2 y& p! Z0 Y0 Lwww2.tvboxnow.com- 無糖優格
/ B9 A8 m: W4 Q8 H- T9 i9 D/ n公仔箱論壇含有豐富蛋白質、鈣質的「優格」，不僅能促進腸胃蠕動、改善便祕，還有助於提升免疫力，有乳糖不耐症問題的人也可以吃。不過挑選時要留意，許多市售產品都添加了過多糖分，或者使用大量果膠和奶粉調製以節省成本，因此菌種、品質和營養都會不同。 - 天然穀物片
1 U5 ~# X2 b2 i ~3 V4 ?提到「穀物片」，大家是不是都會聯想到「早餐」呢？其實穀物片也可以乾吃，咀嚼時能品嘗到穀物的香甜。晚上覺得肚子餓時，一小片一小片慢慢送入口中，不僅能避免一次攝取過多熱量，還能提升飽足感。 - 烤地瓜% p! T2 u# Z5 X
寒冷的天氣裡，最適合拿著熱騰騰的「烤地瓜」，小口小口邊吹邊吃，一小條約 100 公克的地瓜，熱量為 100 大卡左右，卻有實實在在的飽足感喔。 - 黑木耳飲公仔箱論壇- e9 G ?; g2 ]$ W0 Z% B4 O
黑木耳飲裡有豐富膳食纖維和鐵質，可說是非常優良的養生小點。建議常熬夜的人，可以加入紅棗、枸杞等一起微波加熱，有助於消除疲勞。購買時請挑選成分天然、無額外添加香料、甜度低、木耳含量高的產品比較好喔！ - 堅果公仔箱論壇+ \5 G% T. P/ L% q
天然「堅果」富含不飽和脂肪酸及多種維生素，雖然熱量不低，但營養價值高，適量攝取有益身體健康。
% p9 E8 L3 J/ e+ x8 x4 ?) c6 K公仔箱論壇總結來說，吃宵夜只要有正確選擇食物的概念，加上小祕訣，不但不會變胖，甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。
0 Q# a$ f% I& m0 \1 O3 }4 a; B
6 u0 ^" C: p5 a! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l' H5 p& d5 g9 N1 jtvb now,tvbnow,bttvbDR. CHEN陳醫師 w. C6 b2 g, D4 x
tvb now,tvbnow,bttvb2 n N: \9 `7 p
2 l+ h: o. E( v! l' j; d% T: l/ s Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 v, q/ ~# m# U8 H8 F' R0 n8 |+ \
瘦身食療方
D7 F) H0 U$ Q+ M+ h- ztvb now,tvbnow,bttvb
0 }! j+ P. h+ B$ E8 Swww2.tvboxnow.com麥門冬山藥雞腿湯
, e% x+ E2 n2 T; `, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u4 w3 g: H) a/ _, ?5 K& b2 twww2.tvboxnow.com想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人，這碗湯是很好的選擇。 公仔箱論壇0 J1 q. Q( Z/ h" @6 G% O i/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' P5 f, Z& F" t& H- D8 w
✔ 養陰潤肺 5 `# A9 ?; ^$ f8 g# c
✔ 益胃生津
/ d, U1 w2 B3 [✔ 清心除煩
6 r6 r, F' o, Y6 d" s S* X( |+ |www2.tvboxnow.com
" v1 X! m! [( ^www2.tvboxnow.com食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 x+ Q* D% U0 O
黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克
N; O& {- k% h( xwww2.tvboxnow.com
6 }) @: u. p v9 gtvb now,tvbnow,bttvb藥材 : a. u o! F( r# J4 V M$ x
麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克 www2.tvboxnow.com4 s6 q2 y. J3 T
3 j2 d8 O5 [6 j( b( n( N做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 |! D7 `+ E; {
5 V" l0 F [% i& u; P3 ~" Ktvb now,tvbnow,bttvb- 黃豆芽洗淨、泡水，玉米切段，紅蘿蔔、山藥削皮、切塊，雞腿肉汆燙，麥門冬、百合、陳皮放入紗布袋中，備用。
- 將中藥包放進鍋中，加水2,000c.c.，先以大火煮滾，轉小火繼續煮20分鐘。
- 把中藥包撈出，放入所有食材，繼續煮20分鐘，直到所有食材軟化好入口。
- 加鹽調味，即可食用。
7 i, t( S/ L, I' v1 t' G9 J
食用方式
% a, Y2 t/ z0 c' }& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睡前喝一碗。 tvb now,tvbnow,bttvb( H h3 L: T9 w$ H
tvb now,tvbnow,bttvb! X5 v, O, v: F/ X$ h( |% N
注意事項 " y. i4 h; }6 j9 c8 v/ j. y
素食者可將雞腿肉換成香菇。
; t' L. }" m/ g) m7 F! e9 G! s2 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' _9 D7 Q5 c/ _2 A* k4 X+ r' W
《麥門冬》
. w7 R6 O4 z% @+ t7 q7 r【性味歸經】味甘、微苦，性微寒；歸心經、肺經、胃經。
0 `# U8 ^! a0 C" W4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【功 效】養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。
8 A5 `; ~2 o) h5 H6 o6 @. Vwww2.tvboxnow.com【注意事項】 tvb now,tvbnow,bttvb! Q4 [, |/ s* y: P1 s
h) Y* s! h* L% C4 x公仔箱論壇- 1. 腸胃虛弱、虛寒腹瀉、寒痰咳嗽等症狀，要避免服用。
- 2. 急性感染、感冒發熱時不建議使用。
* o* s. R9 n$ s醫師小語 公仔箱論壇 `4 K1 s+ D; \8 |0 C$ G
夏日天氣炎熱，容易出汗，會口乾舌燥、心煩，也比較倦怠，可利用麥門冬來自製茶飲，解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外，工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等，也能用它來清除體內的虛熱。 |
發表於 2019-2-13 11:59 AM
| 
