[中式食譜] 菜乾粥

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材料www2.tvboxnow.com! U$ ~( x9 g% \8 w$ h
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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% M2 \# K! R) Z8 F5 z6 y4 N; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# j, Y" g  p* L6 I) H8 z1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。' M& {. i$ S( N

# D/ V. U6 T$ W/ m& [, ntvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。% q3 _: @$ v  t

- ~$ k& R8 D* R" B; ]8 Cwww2.tvboxnow.com4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. Y6 y; Z' L

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/ R' X3 f% }; A# A" Q用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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