[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
' u- i* d7 e9 ttvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙公仔箱論壇' Y, Y0 _7 U  b! M! e) _4 E: h

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" b& g9 E5 F$ J0 c) Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料' O, c/ V! t9 ~5 ]4 L$ X' \
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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做法
/ x8 W% k* l2 ?# }: W* j6 g( [3 L1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。www2.tvboxnow.com* m1 E& @6 x$ [1 S3 K% y

1 x% ]6 j$ ~, O0 \2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 / Q( N$ y& L- O" g$ A: h5 ]
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2 I9 K- d/ y: C8 R& y$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。