材料 www2.tvboxnow.com, k$ ]3 R$ ^8 z0 c1 y
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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調味料
3 S+ S0 i; Y4 k3 j7 o老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許公仔箱論壇) L# ~- {5 C; |3 X+ O2 \+ ^ _% ~
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醬汁
R# }, F6 p$ h7 V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升公仔箱論壇$ \3 T' X% q) e4 M1 F R) _: Z5 Q
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( z8 A. t1 R' k% cwww2.tvboxnow.com做法
X/ Q# J. a4 _0 C; t1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
4 s* ] W" _; T6 M2 e; w6 ~$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F4 F8 f( F5 hwww2.tvboxnow.com2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。公仔箱論壇- s C3 }/ Q: S1 h
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3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。& M$ x W. C5 M. f( R* B1 \
3 o V5 E' c' `' S- R" v, R; ^4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
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0 h) W! @$ k( v1 k5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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- X/ `8 a9 `* e) x: S OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。( q$ e6 A/ S- I5 [6 c5 |. a, |5 |
, q. X8 K* y! ]# V+ D4 iwww2.tvboxnow.com7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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