材料
9 i9 a5 p F1 F; g- p- m9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許www2.tvboxnow.com% z. Q9 @/ }& ]8 U. V1 V
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調味料# z, n G: T) D7 y- V6 n4 p
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com* @- w: Z) G8 y. d) B1 ~3 l; n' e. i
公仔箱論壇; @! `: N/ \2 H# _8 R
# F7 f1 t$ o: c& G! `) I做法
7 W% Q: U" H3 V8 R6 R' jtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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0 r% F: f% d1 }0 [. ]; Y0 J' qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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8 i( l& [ d9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 K/ |7 I [- G& Y公仔箱論壇如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( x, Y1 P0 i4 E9 Q
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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