材料
) y: w6 k+ k9 B8 E* U( t) K6 p燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻公仔箱論壇& j- T/ k/ {7 q: b# }0 W; o
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調味料
6 s4 T5 `/ [- v% N% x公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量
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7 s' R$ l7 s% g0 ?+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 z! V |6 |4 C. q
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。' F3 _4 ^7 A( p& ? U4 W
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2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。
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3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。 O, {( U# n: q
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4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。& c3 b" B `/ w2 ]* ^
" q- ^, t- w! K' I+ |5 m5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。 |
發表於 2011-5-18 06:24 AM
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