[中式食譜] 咖喱秀珍菇

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材料
& z% w# @0 `0 }) e0 \' ?www2.tvboxnow.com秀珍菇 300克、馬鈴薯 1個、水 1杯、生粉水/芫荽各適量( N0 t. m" H! f
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調味料www2.tvboxnow.com* @  F9 T* \) z' ?$ y
咖喱粉 2茶匙、咖喱醬 2湯匙、磨豉醬/黃糖各 1湯匙、鹽 1茶匙、麻油少許
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, g, F8 K3 J' {# w& q% ?7 t做法
% \) Z- _) T2 J: }1.馬鈴薯去皮切塊，汆水 5分鐘。www2.tvboxnow.com: ?7 I+ r& V/ z' D) `6 R
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2.開中火燒熱鑊落油，將馬鈴薯煎香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ F" m0 n) G" h5 j0 ^
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3.秀珍菇汆水 2分鐘，瀝乾備用。
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4.開中火燒熱鑊落油，先炒香秀珍菇，加入馬鈴薯、調味料和水煮至滾。
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5.最後加入生粉水埋芡，加上芫荽作裝飾即可。
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