[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料
/ K" S: X3 W1 Y- ?; W% c意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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8 W. p( H# W8 ^$ \* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 {) K# G# k! s9 o
做法www2.tvboxnow.com. r: A. ~3 y% J1 x# T5 u: h
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。5 A% F/ X7 Y1 _  h% D( ~
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2.從番茄底部十字位開始去皮。
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+ R& U) ]1 Z+ [2 s  Cwww2.tvboxnow.com3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。www2.tvboxnow.com/ X0 c" V/ d9 O9 g4 X' x

( U; r! ^" Z( u' Z9 ^' ]公仔箱論壇4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q( |' L7 z$ v$ c
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傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。
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