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意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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& }& e* U4 d2 E" D# n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 h. a$ \# `" C5 @4 |
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。. {% q: a! H: Y1 u
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2.從番茄底部十字位開始去皮。
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6 C" I5 ?2 P; ~1 y3 z+ M& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。www2.tvboxnow.com* I; \, J f* V( T4 n
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
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0 Q9 `; M9 `) \5 ]* Z0 N傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。) U% m' C# N2 I0 A: u
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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