[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。
8 K' I9 ^6 R0 V  o! X9 Twww2.tvboxnow.com做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。公仔箱論壇: x6 i  T, p* q, m6 a, F  c
2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E! E& s/ ^) p7 C) _' C
3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。; W- Z6 a& ]- V
4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
' B6 Q5 j" E3 {4 Q. \www2.tvboxnow.com特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。