7 a, K8 F s% K: r/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- N1 _# |- W$ ]" B x
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! ^: \* ~' A2 t+ U% p" `
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 O: x) M$ @- U/ t
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焦糖& e+ v+ n5 f1 k6 Y2 F
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升$ X, z; @! G4 b- ?1 a1 a7 r& L; R5 f
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做法
. f$ U! {) ?1 y7 L! O, D/ W7 j) _6 E1.將山粉圓浸水片刻。
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) h+ B% j* d# D8 b. V: u2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。公仔箱論壇3 J( z* U: l# l
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。+ d! E: N0 s2 Z
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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