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[冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表!祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康/張維庭編譯】隨著年齡增長,視力逐漸模糊、反應力越來越差,體力也每況愈下,十分擔心老年生活,總是留意各種保健食品資訊,想為身體找回健康活力嗎?其實,我們身邊常見的居家食材,就具有極強的抗老化效果!有著30年營養學與醫學研究經驗,活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特(august hergesheimer) 現年52歲,卻有著像30歲的年輕外表,而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食,就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜,輕鬆為自己和家人找回健康活力!  
; `4 o, Z; w; E6 U; A8 m/ J  p! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l# a# i7 S0 B* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」(暫譯:蛋是最強的抗老化食材)中指出,如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物,世界上唯一一種,同時也是離我們最近、最垂手可得的,就是蛋。  
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《雞蛋5大抗老好處》 " \. {1 K0 ?4 x! |2 [: K1 P& E
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  • 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I, [  [4 @- |% x& s* @, J2 L: E
    生物素是蛋中含有的一種維生素,幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶,身體要製造新的細胞時,生物素是不可或缺的成分。
  • 預防眼睛老化
    ; k$ k5 x5 D" z$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
    電腦以及手機等等3C產品的藍光,會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素,能預防眼睛老化。
  • 活化大腦
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    蛋黃中含有的卵磷脂,能提高腦細胞的活動,此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
  • 抑制食慾" E/ F) S) F+ \2 t0 H$ u
    雞蛋有益於降低食慾,雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
  • 美髮美肌
    . p8 {% @- e9 R4 t* V8 d5 A5 V( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
    蛋黃中含有的膽鹼,是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分,有助於長出年輕的肌膚以及頭髮,並且預防紫外線損傷。

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; k5 }9 m$ a- }營養豐富的雞蛋,推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋,還有助於抑制中午和晚上的食欲,不僅補充營養,還具有輔助瘦身的效果。  公仔箱論壇" I( ~, E7 n- ]! x) i2 v
《雞蛋早餐料理這樣做》# O; ~/ k$ E& D' N, Q; r& u

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西式炒蛋
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材料(1人份)  www2.tvboxnow.com* m. h; h7 X1 @7 X. N- G9 n
雞蛋 2顆  
; l1 @$ i6 d" r4 @' _, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 2大匙  , ^0 p8 x: P+ y4 a* k* K2 i$ y+ d" |
鮮奶油 1大匙  tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# o" M4 H% P6 X7 @' l! l7 z  E
鹽 少許  
" ~3 @* ?" Z* Zwww2.tvboxnow.com奶油 8公克  
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  • STEP1.打蛋進調理盆,充分攪勻。
  • STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油,攪拌均勻。
  • STEP3.鍋子加水,加熱到沸騰時轉成小火,放上調理盆隔水加熱。
  • STEP4.邊緣開始凝固時,用打蛋器充份打散。
  • STEP5.充分攪勻,在即將凝固到適當硬度時,關火,利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 9 A( [5 }- p- a( }
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材料(2人份)  www2.tvboxnow.com, z" o: }. E. t% E# w
吐司 2片  tvb now,tvbnow,bttvb. L, g+ \  f# }, U
蛋 2個  - _9 _7 }0 f( m( a4 t
培根 2枚  
) {* }+ r6 e/ B" r+ d起司 適量  ; m  V% m: t& s7 K: D: L
鹽 少許  
5 I! \& {* R# x$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許  
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  • STEP1.將蛋打進耐熱器皿,加入少許胡椒和鹽攪拌均勻,用保鮮膜包住耐熱器皿,放進微波爐微波一分鐘,取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
  • STEP2.麵包塗上奶油,將蛋均勻鋪上麵包,放上培根,最後再依喜好撒上適量的起司。
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