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不用提心吊膽地吃

小時候我最愛到傳統市場內的一家小攤位用餐,這位阿姨專賣素食,種類不多,有麵、有飯。雖然價錢比其他店家平均高了五到十塊錢,但麵條是自製、蔬菜是自己栽種,賣的各種小菜也都出自她的手,即使是調味的醬料,也都親自調配。 媽媽常常跟阿姨一買就買了十幾盒的黃豆芽、綠豆芽、地瓜葉和大陸妹,不但對阿姨施以口頭上「勤奮,料好實在」的精神鼓勵,也用實際的購買行動來支持她。 記得有一次在那兒吃麵,一位客人問她說:「妳的東西都很有特色,為什麼不把生意做『大』一點,有些東西可以買現成的,不用那麼辛苦……」阿姨卻回說:「錢夠用就好,能讓你們吃到新鮮的食材,我的辛苦就有代價了……」 做生意的方法有很多種,阿姨用她的真材實料換得客戶的安心,可以不用提心吊膽,「真的」吃進自己想吃的食物。
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