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清水.....90gwww2.tvboxnow.com: @) g0 i d( Q3 n$ t
蜂蜜.....20g
9 m. Y& n7 u2 I% c冷水.....適量
6 y& F% C8 o4 `. @, A& K; u V公仔箱論壇中筋麵粉.....210g
; J( V o2 c' U- _$ ?7 ~9 ]: E( X; z4 f樹薯粉或太白粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* ~+ x7 k- y' @1 |2 w
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公仔箱論壇+ _; k# { ]# I0 o% F2 D
黑糖蜜
+ x0 |& {! D4 H6 A* [4 p清水.....90g
4 E% h5 x1 A0 M7 R$ L/ e蜂蜜.....20g
: i9 e r+ B: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水.....適量www2.tvboxnow.com/ m) a6 K/ X2 J6 }2 h1 s
黑糖或沖繩黑糖.....120g
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0 g# M! h9 o- ?" Z# o& z" `* {* ztvb now,tvbnow,bttvb作法
6 e: V6 O5 ]1 dwww2.tvboxnow.com1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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0 D8 W$ i1 @4 ~2 F& rwww2.tvboxnow.com2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜tvb now,tvbnow,bttvb. q! }" K6 R L S3 R& a
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時tvb now,tvbnow,bttvb/ a* I" {/ r: y) p! I* p
1 A0 i* L9 d* K/ k- e4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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) D+ s! N; B: l' H+ o* stvb now,tvbnow,bttvb5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中www2.tvboxnow.com7 U2 z& e. w9 E
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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