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清水.....90g
# B8 }5 p1 {' ftvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....20g
% M& X3 |2 b2 X- m( i- P$ O) l; B% E公仔箱論壇冷水.....適量
" S( W+ C2 o# H( y0 E. D7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....210g
8 `0 s. ]9 P3 Y% n8 J2 Q; N6 F6 z2 t" Y樹薯粉或太白粉.....40g. d: z h$ t2 x
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黑糖蜜
# r: T$ t* [- J7 s& `* Y9 I清水.....90g
0 H+ a$ w2 `: R% Q蜂蜜.....20g
3 e- V- r- `3 h1 rtvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量
% A8 Z l; ?% H0 h6 p) u9 g# Kwww2.tvboxnow.com黑糖或沖繩黑糖.....120g
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" c/ ^- L/ n' l& ~www2.tvboxnow.com作法公仔箱論壇& H, o' v, ?+ o# \2 i
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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! t- z ?) Z+ b2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: _4 [( Y+ a
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）/ Y, g! i' O7 z5 G, N
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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" X) x+ K( q$ f. @" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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