+ v8 V, B, c# {6 B- R5 S) d$ }5 ~公仔箱論壇食材
" n$ f5 d; w& Y+ l& q; c8 z鹽.....適量' L( A* j0 j+ m6 u
去骨雞腿排.....2塊0 h/ l, i5 n& D/ v: c5 n
www2.tvboxnow.com# T' Z# P+ g' V7 I+ }; e. C
6 Z1 B) V* Z) v2 _tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
! V" M6 K# K1 _" \7 W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb水.....適量公仔箱論壇0 R) q n5 a8 a; k f2 h
糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) J0 i1 s( H2 |. F) ?
蒜頭.....3瓣: @# m* y9 i6 a; ?: g _5 E# g Q# A
薑.....10公克
- O# i: ^: m, u2 S6 N辣椒.....半根
- [ W! J0 Z6 r2 N# c& k/ P3 Q" C公仔箱論壇檸檬.....半顆
7 n) ~0 I ~- \) k2 w5 @醬油.....3大匙www2.tvboxnow.com7 t0 o5 A- V; k) O% X
香菜.....一大把4 [+ U; _4 m, w
泰式雞醬.....2大匙
- ]* S2 X" x/ \+ u
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" U) t9 o# A, h; H# h5 N7 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法
9 H5 J! r3 y# ywww2.tvboxnow.com1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。2 M a/ [6 q/ C0 t* q* p& i5 Q. s
, d& X& [4 c" q: C) Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。www2.tvboxnow.com! @) c: ~9 E$ P$ ~* q
) N; |, Z3 T5 @$ I6 B! e" Dwww2.tvboxnow.com3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！) Q, n# \, z* P3 n8 c4 Z5 O$ w( E
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Tipswww2.tvboxnow.com+ s& z: Q) V. h3 e! B* g
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 O- a$ G+ y$ F# k5 A
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！www2.tvboxnow.com o- V$ u4 E4 X6 R9 l5 z
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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