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食材
0 q6 A4 |+ C, J. q- U* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許5 ^% ]$ u) A$ b; A2 _
水.....150cc
* X! I g& U+ I c3 _www2.tvboxnow.com豆乾.....6片tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 K8 C9 S( d1 d6 O
醬油.....90ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ n q1 w7 T. z% G
米酒.....1大匙4 b+ s& H; @1 t2 P- r4 V
五香粉.....少許
) z7 K* G2 `+ Q8 R' Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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, l/ x6 _3 W3 Ptvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- ^6 `$ S8 {- u; t' Q1 m! p7 j: f- S9 Q
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。www2.tvboxnow.com1 Q9 n7 ]. D4 X: ~& x. P& G9 |
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。www2.tvboxnow.com9 K- e5 s O5 R7 W
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!tvb now,tvbnow,bttvb( k# m# X% Y5 q2 B4 t
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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