) p, b- J$ p3 x" o9 K ( O4 r6 [, \( J" J9 X" r# `
; I( v+ ^; ]5 |% S, b
( d- l( a2 ?' D, A3 j2 L* y
食材
* \* j8 m( v: W2 w4 xwww2.tvboxnow.com蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- _# m( K- @ M5 J* O" V- k
薑末.....10G/ M# K' w) H2 l# v
蔥花.....半支
$ j9 o+ h$ J& k! x, b( S/ m% y) Stvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬.....1匙公仔箱論壇, a- ]3 D j7 X* k$ H0 `& L r
蟹管肉.....200G公仔箱論壇. m! V+ L( C0 e) O
胡蘿蔔泥.....50Gtvb now,tvbnow,bttvb0 n$ H' f- W Q' g
太白粉.....2小匙
$ A( B# I: D# I; X, c8 Y熱開水.....150CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. y! m7 e( M, G" e
雞蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇6 J" {& {( |5 A j4 e
荷蘭豆莢.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 x; o _3 @1 c! l. h
tvb now,tvbnow,bttvb% K+ R2 [+ B; u
公仔箱論壇1 e( @3 S# A& I3 B9 k) R$ _
作法
$ U& G* k4 J+ \3 y; s# Z/ s4 d/ k1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
\# m9 p; j! lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: E* V6 v' c0 S/ `* j5 {
2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。www2.tvboxnow.com1 M( \8 J* r* K6 y5 {8 G( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 e' F- [2 |, y3 C7 g
3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。公仔箱論壇! i7 Q# c: J4 z( R: U
: a/ C: R2 u' M6 c" ntvb now,tvbnow,bttvb4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。公仔箱論壇3 {* }$ {* j8 R- D& V/ |8 o: [
; ^: ]; \9 B) E! z
5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
+ y: V% b V5 }( A公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' p; r& ~& k( l3 Z* u( a3 p
|
發表於 2015-12-14 05:22 AM
| 