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食材公仔箱論壇& k+ \* U- L% c: X) Z% Q
蛋白.....8顆
1 V5 A$ y9 P+ S4 a- n7 O0 Q( M6 u牛奶.....80g
* c/ y" E3 \: t! j( ^) owww2.tvboxnow.com蜂蜜.....80g
: n, Y0 B, Q$ N, s5 K7 X公仔箱論壇蛋黃.....10顆
5 k! R3 s. t2 Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....150g
5 Q) A' M+ \6 }1 r# J/ Z& G公仔箱論壇沙拉油.....80g
& H# a2 \" S0 M$ ]% J* s高筋麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s/ }" W7 p% _; d$ w7 {
低筋麵粉.....50gwww2.tvboxnow.com6 C7 w0 Z0 Z6 h1 U3 `- z
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作法
5 L) y) U3 R$ p) ^# p5 |www2.tvboxnow.com1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶＋蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油＋蛋黃 再全部攪拌均勻* ?# y5 ?9 ^' x9 s+ q! r% L
6 T5 a/ r) J N7 N! S/ f2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻 d( R& t1 y! S3 n6 M1 z# F
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3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
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4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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