1 W, T6 T8 n2 J1 e; o食材
* X k/ R( u H) ?" M7 @公仔箱論壇砂糖.....40g
2 h- ~1 |* ?. `( h6 C% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....60g公仔箱論壇, u4 r$ e1 v4 @* v
地瓜粉.....120g
- t" o9 L0 T. [8 K: S) @地瓜(削皮).....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. o8 e: g' o- G6 n
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1 t8 q) [6 P$ J5 S& Q作法
* L+ k9 X: I* c& H! O; V" ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌! M; y6 _$ ~$ Y- W8 e) |& |1 B
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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Z8 i% U- h+ `1 i: W6 \) `. R公仔箱論壇4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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- K1 v: a% X5 E* b; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
/ B3 O, q& _( @- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 T& B( j+ R$ |; M* j& ^/ o
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貼心小提醒
) S+ Z+ X, O6 O( U' C s1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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