[中式食譜] 醬燒豆腐

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( A+ A9 n& u/ B, Vtvb now,tvbnow,bttvb食材
8 `9 ?, i4 ~6 D: _; i- w烏醋.....適量
! X: S, E; s/ c; Z) C公仔箱論壇水.....3量米杯
$ n+ _1 P5 ], T' X( A* _& t3 otvb now,tvbnow,bttvb芥花油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! V0 j3 q4 j# q# n, l/ q/ i9 k
醬油膏.....適量公仔箱論壇# Q/ {! n9 Y) U
板豆腐.....1大塊www2.tvboxnow.com# N% w# D; K+ }; {1 }  q: z: l& f; ^
黑龍炒醬.....適量; }6 u7 R% p' Q1 L/ _
蔥(切蔥花).....3支
6 N* c2 s8 i& z1 {& ?公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb0 i: H; }5 F1 \( p
鮮香菇(切丁).....2朵
* i" r* b$ @2 b& m# \  f公仔箱論壇紅蘿蔔(切丁).....1/4條
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0 {5 m3 s* u! p. W! u! G公仔箱論壇作法
# y7 w6 B% `" e$ k: Lwww2.tvboxnow.com1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。
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  Z# K* u* N- F  e公仔箱論壇2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。
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Tips
3 s, u0 }$ r, {$ R  V起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。www2.tvboxnow.com5 @) @5 m% L& X. e

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