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食材8 J" _( b, S; e6 @3 |
蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 Z }; m* @: U$ Z$ \$ ~: D
薑末.....10GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, \+ w+ S" z( v! @8 a k, ]
蔥花.....半支www2.tvboxnow.com9 w1 R/ R3 o; n9 `, A
咖哩醬.....1匙www2.tvboxnow.com# R! p' T3 l' N6 N9 T
蟹管肉.....200G
5 t; T7 _6 H1 x$ q7 V! ? L公仔箱論壇胡蘿蔔泥.....50G
1 O* e& [% k5 p4 K4 d太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [ T5 c" Y9 i7 k
熱開水.....150CC9 O l e- E' [! h- z* J/ A& j- }
雞蛋豆腐.....2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) k7 q( f4 B6 h2 m
荷蘭豆莢.....8片' l; g+ Q7 g- ^3 q) ~
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- R, w: ]& j& [; g8 g7 c6 V6 N9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb; ]. k: k- b) W1 s" N) u- o7 g: B
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% d- _5 L* [& U5 o
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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+ u3 R* \; W8 ]. f/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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3 w' B: A" _3 [, x# v. G: |4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。公仔箱論壇" p! S* Y! t6 a6 N% I) W& c6 `, |
) W2 m+ E! A8 r O5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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