番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb& A: j( q. F) R% z" z
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% P8 M( x9 E& D
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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8 w: h$ F% J* m! M. A6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步
9 [! b' Y' c& x! H. c+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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. S7 a/ s1 M5 r' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P+ [2 [, I3 z2 l; y$ ^+ a7 ?3 utvb now,tvbnow,bttvb第二步www2.tvboxnow.com+ s: k: F- p% {& \/ T2 x# o
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。www2.tvboxnow.com- r) N3 a% ?: X. ~; h
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# d1 ~$ c/ @7 }3 {" L& q& [tvb now,tvbnow,bttvb第三步
1 w d6 B0 W/ R" @3 [! B) M公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。6 _ f! i6 ]8 ^5 j% u
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9 |7 C) V; G* X# l9 F0 Hwww2.tvboxnow.com第四步
7 i# D# b9 j" G fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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" @; x, E! R6 V. Y0 d9 F8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步
. D3 u' U7 X$ A/ t8 n* k/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 f, ~8 l$ o- T6 p' V8 U8 c
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6 q) w" V, _3 K8 @5 A6 }6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步" ]$ Q( l5 J8 } o
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。. X* s b7 I& C( ~. P1 v
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+ i+ m( A9 E2 C$ Ltvb now,tvbnow,bttvb番茄炒大虾完成。5 J P! k( S$ i
0 _$ O) j4 ?$ w G! ~: h! }+ Q番茄炒大虾厨神贴士
7 K) h* w* n7 u% E/ u7 e1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
+ G& R5 n# G; w: d+ d5 w2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb/ v5 ^2 Y& a) e7 B o) z1 G% e
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。4 u* q. S: r( ]* s4 D9 k
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。7 I. b+ o+ p1 j. v! }
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇% j4 g0 p3 a5 `2 P8 O& a1 y
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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