常吃薺菜可防治多種疾病公仔箱論壇. i5 k7 C, E6 [( e
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三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”
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春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。
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1 a% G1 H8 m3 Z! B. _9 d公仔箱論壇常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。2 v$ O6 q- U7 x$ N" v( x0 t# ^
5 K- @ C8 D7 D7 Q: ]2 E公仔箱論壇春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：
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0 }! L% U( `) w$ r, [ I石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。公仔箱論壇, `9 }4 d" y. S$ v7 r* Z
1 O8 H! x' c; N& s( n' f石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。公仔箱論壇& G5 R& v- f ^9 e8 j% v7 _: h
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將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。" }, Q8 u9 S* x9 U
( h; u$ x. u- V+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。
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* m# T, E8 v% E% G4 ?% Y; A, Q- E薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。
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鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
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: ]) y+ n' ~, j9 r$ ewww2.tvboxnow.com薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb, l5 J# m5 y) S; D* N: E. A4 W2 D
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此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。www2.tvboxnow.com+ r ]- |# X$ k5 e
+ J) v( u6 A8 [薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。
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鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。
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[2 w: X$ f6 w: J2 Z1 V薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。
4 ?' s( V) h" H Q2 q7 Y1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% d+ n& ]7 d, K% Q6 O0 G: s
新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。
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5 Q% C" Q/ y& o; mwww2.tvboxnow.com薺菜茶：防治高血壓。
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- h# a4 }) E# v3 l每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。tvb now,tvbnow,bttvb# ~) N9 M: ^7 H/ W1 g3 @+ u3 X
% W% G& f; q# y. z- [" V; t此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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