[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
3 r9 {, c( i5 T7 L/ f1 [8 p5 A9 k公仔箱論壇雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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* U% ~- A* ~! K/ L. q3 Ewww2.tvboxnow.com調味料
2 p: O$ Z% a; a3 w7 p+ {' U/ ^糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙公仔箱論壇& n- `4 l+ F3 |1 M) V! b

; [1 d1 s6 P" I" p7 D醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 S1 o9 M( Y) P4 Q: |) a4 P) o7 F5 ?
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- D1 d$ N7 l- C6 Q" B  ~

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做法! e4 y% w5 y0 x9 n, ^
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。" _: z- W) X' R, Q
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2.雞粒加醃料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb: I/ U. e0 g5 Y& I

* R! p# a4 E2 q# D7 n3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
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# Z5 O2 i& |- i. U' \8 ^; h5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。