材料
: d( @6 [' c9 cwww2.tvboxnow.com虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 y. K: D9 D: ]( b3 K; C4 z
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做法
) G% i, u, d3 h$ Y3 o0 {公仔箱論壇1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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$ n& K4 w- y' K# q# \8 P1 r2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。* q. ], k1 ^/ j' M
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。www2.tvboxnow.com \6 n* e- Y1 D/ m" j) d
* B1 ]& m. l' u7 \4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。公仔箱論壇$ P- B( Y4 C6 C( G4 F; z
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5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 . I1 o+ x! e" G L4 _0 n# A0 t0 K- g
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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