材料
5 \# t S2 H I. @www2.tvboxnow.com虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量. R' n6 B! D t* h2 @$ g
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8 F" I# g6 S4 @9 e0 t/ ? Y7 ?www2.tvboxnow.com做法: i: J& k+ [+ U% X
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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3 g0 b$ N' d/ owww2.tvboxnow.com2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。www2.tvboxnow.com* B- [9 B I* q/ J$ U! q1 d
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。tvb now,tvbnow,bttvb [0 Y! f' V9 i7 L% V
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 & c, c, V; k/ s h, C
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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