[中式食譜] 椰青汁芋頭粉絲煲

nt1972

材料
) d1 J$ r8 n! a# f" Rwww2.tvboxnow.com椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克, @1 D0 u' N3 b2 a# u8 g# ^

2 b0 ~$ i% p( q% v( S3 d( Jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 U3 i: [4 }9 x+ u+ W4 O
做法! y9 x- N: ]+ D3 P
1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。www2.tvboxnow.com$ Y& Y$ R6 G9 D2 M
! L: Z7 B0 a9 X! u) W0 `* l
2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。www2.tvboxnow.com2 u! p5 |2 E2 H: N8 s

& O% c0 Z3 x7 u5 f3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。
6 }# t5 B! j7 F% j% k公仔箱論壇9 k. p. G; y/ V: }
4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。
3 f" X; C: F4 n# @www2.tvboxnow.com