材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 R4 V& B% A2 ^! P% ]$ W9 D8 D4 f
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% s4 r3 e$ Z$ l# h+ _+ t7 A% H
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調味料; w9 C$ O& S' M5 ^# U1 r
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! { s" W- b/ {% |
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。2 L# i3 V# G' M
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。www2.tvboxnow.com: \& C, g$ p3 `
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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