幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
. m% d1 [: }. n( O: Y, Vwww2.tvboxnow.com 1 F) ?# V) m) l9 `6 [& G! \3 N
消毒奶瓶和抹布
# ], C6 \" ~3 Z& D7 q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com, R' e& }0 W! L& W* Q9 q
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。 ; r f. _2 P2 w( E
7 D& O j0 O- x 烤煎類烹調的活用 www2.tvboxnow.com& z0 `5 u# x3 z& J
1 p/ D5 V+ i. {! ]* z1 A& w, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。
! r- B$ T3 i$ Z& Awww2.tvboxnow.com
: W+ b# ~ @* Z' N 但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。 www2.tvboxnow.com, q/ v, [1 s/ k2 _6 r
' D: s3 |( l2 s; j& I" u, |tvb now,tvbnow,bttvb 食具的殺菌和溫熱
+ p5 _4 `. D% l* o' t! {; G b ) A7 g! v0 g6 x
微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。 0 t( G5 v% p b
9 f5 i Q' j% Z! t6 Y) n ●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。 3 h5 e8 u9 `8 S) |# A
9 Q h4 B* g9 u7 b( `2 F1 O2 \公仔箱論壇 ●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。
" f( r4 y, |7 {$ Y+ k! w! N公仔箱論壇 7 {5 P! C) A3 ^* k3 W) W9 B5 `# Z
●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# M" h. N0 @8 ^8 S$ \
: _8 ]3 ?5 G! o+ b4 J公仔箱論壇 ●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。 公仔箱論壇8 w# F. c* \$ g% u( V
# A4 V* _( z- S9 O" ^" I2 B3 g ●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- b' l( i) [2 U* X. R% s
, y4 k6 n* N1 O8 N& D0 i( O D
●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。 7 W3 J ^" Q/ r1 R9 h) o+ r( y
* h& s* C7 n1 _; p: M2 p ●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。 |
發表於 2007-4-25 08:02 AM
| 