美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， tvb now,tvbnow,bttvb) u5 b/ ^2 {3 o6 l6 |6 \& w$ T
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
\* k* G% I @0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ ^$ q7 J. I! k) ]
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， + R1 Y5 X; {2 M. Q0 w$ D3 d
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料
& w+ z% w1 I& q# S公仔箱論壇雞翅 3隻
, B8 @1 H) V$ j8 g: P+ e% ^www2.tvboxnow.com麵包粉 適量
5 g x& I7 u# r/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 適量 ; a ?1 n* F% r$ m
. I1 y+ t" y+ p2 a, xwww2.tvboxnow.com麵糊 www2.tvboxnow.com" d: ?7 z9 n# ^) |; u, F; Y n
低筋麵粉 6大匙
% c2 i: F4 Q( N: a3 M玉米粉 2大匙
3 A% Z. F& w! i4 u水 250㏄ * {/ u+ Q6 b; t7 I
雞蛋 1顆
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作法
) j0 v* _% W* d, U4 U+ R' H& G1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 % k+ r; r+ J, X& E1 \9 v* d
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
! V* c1 O( v6 J4 @) N2 ?5 x3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 v/ u* g+ e/ q" M# S& C. N7 f
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* t1 [$ {/ W2 t
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 V% U8 f( Z# y3 C: ?
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， www2.tvboxnow.com1 [9 ~2 Z8 n( M0 J. t/ ^
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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