材料（大慨6碗份量) ： www2.tvboxnow.com @9 l1 X+ O! L/ e5 T8 e- C
素翅 約4兩 www2.tvboxnow.com: Y9 ~* S' P5 h$ e# {; y& \ F5 ?
木耳 半兩
. ~- V! ?' _ t7 ]tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 - ~" i5 N& g( w( B! l4 _- ?0 N
罐頭竹筍 2條 www2.tvboxnow.com6 s4 h$ Y4 _$ H+ z% P6 {; R. P
急凍雞柳 5兩 www2.tvboxnow.com# U5 r; q* `$ U3 S7 `. @, C
清雞湯 1公升
* ?% b) Q+ J- O9 {+ Q A/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 `- |8 {6 V5 ]& _, R1 a
醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ x+ y" l0 t
豉油 1茶匙 www2.tvboxnow.com' `. u: f$ C8 r
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* m( x1 Y: j: R# G% a' }# d
燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇; g/ I. K$ u! k y% V6 H8 y
生粉 一茶匙 www2.tvboxnow.com! ~! `( r2 N: d j4 W
雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ r5 y) _: i7 J
www2.tvboxnow.com3 Q. \8 Y h2 l! ]* w
芡汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ n) N5 F) M* J9 }! W7 X; m/ }
麻油 半湯匙
: |5 P! W; h" A; R% D5 a) q- G* V8 U6 Ntvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙 5 i8 S/ o, z, f+ `; Z; {
生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇5 h* \! `: C- U, O0 n4 L# O& z1 u
老抽 3/4湯匙
+ ]3 e- o R7 }1 G2 z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙
( y2 J5 x- w) R# X7 i( swww2.tvboxnow.com胡椒粉 少許
5 J6 f5 y7 M3 J: C5 d水 2湯匙
+ N3 K: c# Z( W0 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 公仔箱論壇 u9 g* C- C1 f) v8 X% n
0 I1 c3 d- g' P( [ g4 @* R6 @! |4 d# ~& @tvb now,tvbnow,bttvb製作： 公仔箱論壇) t' i, b; j* L! M
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 公仔箱論壇+ \0 J; d. W' j
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 - x1 U8 b9 T2 u |. N4 @
/ T+ s. s, J$ C公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
# t6 y2 t! p5 C- M3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F+ S% k5 N: j* ? ?公仔箱論壇購買地點： 6 e3 n& S- Z8 i- M7 p4 Z- l
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g ! ?/ c. b) l- q: f
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
" h- N. u! M% E# utvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 www2.tvboxnow.com: T3 v: S, c* G& E9 H
清雞湯 <---超級市場 / _" R' y. M) b5 P7 f1 S
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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